マキネッタ

マキネッタ

2020/1/21

マキネッタ2カップの分量

モカエキスプレス(マキネッタ)の水と豆の分量を紹介します。 3カップから2カップに買い換えたときに分量がわからなくてちょっと困ったので簡単に書き記しておきます。 お湯の量:100㏄(これでレンジ弁の真ん中くらい) 豆12.5g~13.5g 豆の量は最初12gくらいでやっていましたが、ナイスカットミルの中から全部削りきらなかったときに12gでは足らなかったので13g前後で作るように変えました。 マキネッタはいろんなサイズがあるのでサイズを換えるとちょっと困るときもあると思いますが、とりあえず2カップはこんな ...

マキネッタ洗浄

マキネッタ

2018/12/21

マキネッタ小ネタ集

マキネッタの小ネタをまとめました。 サクッとご覧ください。 クレマはブリッカに任せよう マキネッタ(モカエキスプレス)を買って、エスプレッソのようなクレマ(泡)を出せると思っている方もいらっしゃると思います。 でもモカエキスプレスではクレマはそんなに出ません。 そんなときは、「ブリッカ」という器具がおすすめです。ちょっと高いのですが、気圧が少し高くクレマが出やすいのでさらにコクの深いコーヒーを淹れることができます。 ビアレッティ ブリッカ 2カップ 1938 created by Rinker ...

ホットコーヒー

マキネッタ

2018/12/21

マキネッタを使ってて困ったときに見る記事【何か買って解決】

マキネッタを使っててこれはちょっと改善しないとやばいな~使えないな~ってときに見てほしいものリストです。 参考までに。 ガスコンロに乗らないときは小さな五徳を買う マキネッタは本体サイズが小さいので、五徳を別で用意する必要があります。 電気コンロなら大丈夫です。そのまま使えます。 Ilsa(イルサ) ガスバーナープレートφ12cm エスプレッソメーカー用アダプター ILSCOK250GRS created by Rinker Ilsa(イルサ) ¥1,041 (2020/01/23 10:13: ...

ポーレックス

マキネッタ

2018/12/21

マキネッタを使うときに揃えたいモノまとめ

マキネッタに必要なものを集めました。

マキネッタ 五徳

マキネッタ

2018/12/20

マキネッタの淹れ方・使い方・コツをまとめました

「マキネッタを買ったけど使い方がイマイチわからない」 こんな方に向けて使い方・淹れ方・コツについてご紹介します。 マキネッタは一度使い方を理解すればとても簡単です。分量や火加減で味を調整するので、「自分で調整してお湯を注ぐ」などの動作は必要ありません。 なので、味にブレが少ないので、淹れ方さえしっかりマスターすれば、いつでもおいしく濃厚なコーヒーを飲むことができるようになります。 マキネッタの淹れ方 マキネッタの淹れ方についての解説をしている記事です。 水や粉の分量、器具の使い方はまずここから マキネッタ ...

マキネッタ 使い方

マキネッタ

2018/12/20

マキネッタで淹れるホットコーヒー(アメリカーノ風)のレシピ

マキネッタでホットコーヒー(アメリカーノ風)を淹れてみましょう。 エスプレッソよりのコーヒーなのでアメリカーノのような作り方になります。 お好みの分量に調整してもらえればと思いますが、参考になれば幸いです。 マキネッタで淹れるホットコーヒーのレシピ(アメリカーノ) ビアレッティ モカエキスプレスの3カップで淹れます。カップ数によって分量を調整してください。 レシピ 道具:モカエキスプレス 3カップ コーヒー豆:19〜20g →おすすめの豆 抽出用の水150cc 抽出→使い方がわからないときはこちら 抽出し ...

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